Bruno Verjus: Een diepgaande verkenning van de man achter de tafel en de hedendaagse Franse keuken
Bruno Verjus is een naam die in de moderne gastronomie vaak opduikt wanneer men praat over marktgedreven, seizoensgerichte kookkunst. Met zijn restaurant Table Bruno Verjus in Parijs heeft hij de aandacht gevestigd op een manier…